Smith-Chapel Rosé de Syrah
Syrah récoltée sur les coteaux de Chiroubles. Inspiré du Nord du Rhône, fabriqué en Beaujolais.
Profil du Rosé de Syrah
Pamplemousse & Granit Rose
Notre approche de la vinification
Cluster entier, presse directe. Pas de SO2 (dioxyde de souffre) ajouté lors du pressurage, levure indigène, fermentation naturelle en cuve inox.
Élevage
Sept mois en acier inoxydable. Légère dose de soufre avant la mise en bouteille. Non collé et non filtré.
| Appellation : | Rosé de Syrah |
|---|---|
| Lieu-dit : | Vin de France |
| Cépage : | Syrah |
| Alcool : | 11.5% |
| Culture : | Biologique |
| Vendanges : | Manuelles |
